Noisettes naturelles - 1Kg | Eurovanille
Référence : 2824
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Description complète
La qualité italienne au service de vos créations artisanales
Offrez à vos recettes la finesse et la richesse aromatique des noisettes décortiquées d’Italie. Récoltées à maturité et rigoureusement sélectionnées, ces noisettes sont idéales pour une utilisation professionnelle en pâtisserie, chocolaterie ou cuisine gastronomique. Leur profil gustatif doux et beurré, associé à une texture croquante, en fait un ingrédient de choix pour des préparations à la fois gourmandes et régulières.Les atouts de nos noisettes décortiquées origine Italie :
- Origine : Italie – variété sélectionnée pour sa richesse aromatique
- Format : Sachet de 1 kg – adapté aux besoins professionnels
- Aspect : Noisettes entières, décortiquées, couleur homogène
- Saveur : Douce, beurrée, légèrement boisée
- Applications : Pâtisserie, chocolaterie, glacerie, traiteur
- Conditionnement : Fermeture hermétique pour une conservation optimale
Une noisette polyvalente, pour toutes vos applications sucrées ou salées
Grâce à leur décorticage soigné et à leur calibre homogène, ces noisettes sont prêtes à l’emploi. Elles se prêtent parfaitement à de nombreuses utilisations : torréfiées pour intensifier leur parfum, concassées pour des inclusions croustillantes, ou mixées en pâte pour réaliser des pralinés onctueux. Un incontournable pour sublimer biscuits, entremets, ganaches, pâtes à tartiner ou sauces créatives.Un sourcing exigeant pour une qualité constante
Nos noisettes sont issues d’un partenariat durable avec des producteurs italiens reconnus pour leur savoir-faire. Chaque lot fait l’objet de contrôles stricts afin de garantir pureté, fraîcheur et traçabilité. Un engagement indispensable pour répondre aux exigences des métiers de bouche.Un ingrédient noble pour les artisans exigeants
Réputées pour leur profil aromatique délicat, nos noisettes décortiquées sont soigneusement sélectionnées en Italie, dans des terroirs reconnus pour la qualité de leur production. Entières, sans peau et non torréfiées, elles conservent toute leur richesse gustative pour sublimer vos créations artisanales.Que vous soyez pâtissier, chocolatier ou traiteur, ce format professionnel de 1 kg est parfaitement adapté à vos exigences en matière de régularité, de praticité et de goût.
Une matière première d'exception
Issues d’un tri rigoureux, nos noisettes présentent un calibre homogène et une belle couleur uniforme. Leur saveur douce, légèrement boisée et beurrée, s’exprime pleinement aussi bien en inclusion qu’en pâte ou en poudre.Torréfiées, concassées ou transformées, elles apportent du croquant, de la rondeur et une note gourmande à vos recettes sucrées ou salées : pralinés, ganaches, biscuits, gianduja, tartes, sauces, farces…
Les avantages produit :
- Origine : Italie – production locale, savoir-faire maîtrisé
- Aspect : Noisettes entières, décortiquées, sans peau
- Texture : Croquante, idéale pour la transformation
- Profil sensoriel : Doux, beurré, légèrement toasté
- Conditionnement : Sachet hermétique de 1 kg
- Usages : Pâtisserie, chocolaterie, glacerie, cuisine salée
Traçabilité et qualité professionnelle
Nous collaborons exclusivement avec des producteurs italiens engagés dans des pratiques agricoles durables et respectueuses du produit. Chaque lot est contrôlé pour garantir fraîcheur, pureté et sécurité alimentaire, dans le respect des normes européennes.Conseils d'utilisations et applications
| Conditionnement | 1Kg |
| Bio | Non |
