Catalogo Eurovanille

Catalogo Eurovanille – L’intera nostra offerta dedicata ai professionisti

Scopri qui l'intero catalogo Eurovanille pensato per gli artigiani: il tuo punto di riferimento per ingredienti di alta gamma destinati ai mestieri della gastronomia. Specialista della vaniglia da oltre 30 anni, Eurovanille propone una gamma ricca, varia e rigorosamente selezionata per artigiani e professionisti esigenti del settore agroalimentare: pasticceri, cioccolatieri, gelatieri, panettieri e catering.

Prodotti disponibili in formati B2B: baccelli di vaniglia premium, estratti concentrati, polveri aromatiche, soluzioni per pasticceria, spezie rare e innovazioni esclusive. Ogni ingrediente è pensato per rispondere alle esigenze tecniche e aromatiche delle vostre applicazioni culinarie, con un’attenzione costante alla regolarità, alla tracciabilità e alla performance.

Una gamma completa per i professionisti della gastronomia

Il nostro catalogo si distingue per varietà e profondità. Copriamo tutte le esigenze degli artigiani e dei trasformatori alimentari grazie a linee specializzate, adatte a ogni tipo di applicazione dolce o salata:

• Baccelli di vaniglia: Madagascar (Bourbon), Tahiti, Papua Nuova Guinea, Uganda
• Estratti e polveri di vaniglia: estratti liquidi concentrati, polveri pure o aromatizzate, Cœur de Vanille
• Prodotti esclusivi: Cœur de Vanille, vaniglia BIO, formati ad alto valore aggiunto
• Spezie e aromi: cannella, fava tonka, pepe Voatsiperifery, zafferano, anice stellato, ecc.
• Estratti naturali: mandorla amara, lavanda, agrumi, aroma caffè, ecc.
• Soluzioni per pasticceria: supporti tecnici per creme, ganache, mousse, gelati, biscotti, pâte à choux

La nostra esperienza con la vaniglia: dalla piantagione alla trasformazione

Un controllo completo della filiera, unico in Europa

Eurovanille è uno dei pochi operatori a controllare l'intera filiera della vaniglia, dalla piantagione alla trasformazione. Questo approccio integrato garantisce qualità costante, tracciabilità completa e stabilità aromatica a lungo termine. I nostri team collaborano direttamente con i produttori partner nelle regioni di origine – Madagascar, Tahiti, Papua Nuova Guinea – selezionando i migliori baccelli secondo criteri rigorosi: tenore di vanillina, flessibilità, aspetto, calibro e maturazione.

Soluzioni tecniche prodotte in Francia

Grazie alle nostre unità di trasformazione in Francia, offriamo prodotti tecnici a base di vaniglia completamente sviluppati internamente: polveri, estratti, paste, preparazioni aromatiche, soluzioni concentrate. I nostri processi sono progettati per preservare al massimo i composti aromatici naturali dei baccelli, garantendo allo stesso tempo prestazioni tecniche impeccabili.

Una selezione di ingredienti aromatici ad alte prestazioni

Estratti naturali e spezie d’eccellenza

Il nostro catalogo include una selezione di spezie, estratti e aromi naturali scelti per la loro compatibilità con le applicazioni professionali e la costanza aromatica. Ogni ingrediente viene analizzato, testato e validato secondo criteri rigorosi per garantire qualità costante, alta intensità aromatica e ottima integrazione nelle formulazioni.

Applicazioni dolci e salate

I nostri estratti derivano da materie prime pregiate e sono concentrati a livelli adatti alle esigenze dei professionisti. Sono ideali per aromatizzare creme, ganache, sorbetti, sciroppi, entremets, impasti per dolci, inserti, confetteria e bevande. Ogni scheda prodotto indica i dosaggi consigliati, i formati disponibili e le applicazioni ottimali.

Prodotti tecnici per applicazioni complesse

Che siate pasticceri, cioccolatieri, chef o operatori industriali, avete bisogno di prodotti affidabili, facili da usare e perfettamente riproducibili. Per questo Eurovanille sviluppa gamme tecniche pensate per l’uso professionale:

• Polveri aromatiche
• Estratti liquidi: compatibilità con grassi, formulazioni stabili, omogeneità garantita
• Pasta di vaniglia: texture fluide, dosaggi precisi, visibilità dei semi per una finitura premium
• Spezie macinate o intere: calibrazione costante, purezza massima, intensità naturale

Formati B2B e soluzioni su misura

Confezioni adatte alle vostre esigenze

Eurovanille propone formati adatti sia agli artigiani sia all’industria: sacchetti da 250 g a diversi chili, flaconi da 40 g a 1 kg, taniche o fusti per uso industriale. Alcuni prodotti sono disponibili anche in versione biologica, senza coloranti né conservanti, conformi agli standard più esigenti (ISO, IFS, BRC).

Un approccio responsabile e sostenibile

Eurovanille si impegna in un percorso etico e sostenibile in ogni fase della filiera. Collaboriamo con produttori locali tramite partnership a lungo termine, sviluppiamo programmi di tracciabilità e adottiamo iniziative per ridurre il nostro impatto ambientale. I nostri imballaggi sono progettati per ridurre i rifiuti e i nostri processi integrano soluzioni di trasporto a basse emissioni di carbonio.

Una piattaforma B2B pensata per te

Grazie al nostro sito e-commerce B2B, puoi consultare online l’intero catalogo, confrontare i prodotti, visualizzare le schede tecniche e ordinare facilmente con un account professionale sicuro. I filtri per applicazione, origine, formato o varietà ti permettono di risparmiare tempo e trovare rapidamente i prodotti più adatti alle tue esigenze.

Il nostro team commerciale e tecnico è a tua disposizione per qualsiasi richiesta specifica o per supportarti nella scelta delle referenze e nella loro integrazione nelle tue ricette.

Un partner di fiducia per le tue creazioni gastronomiche

Eurovanille accompagna i professionisti della gastronomia e dell’industria agroalimentare nella loro ricerca di eccellenza. Grazie a un know-how unico, a una filiera integrata e a un catalogo ampio, ti offriamo le soluzioni aromatiche più affidabili e performanti del mercato.

Scopri ora il nostro catalogo completo e dona una nuova dimensione alle tue creazioni dolci e salate con Eurovanille.