Colmenillas
Colmenillas secas sin tallo para profesionales
Aroma intenso y amaderado, envasadas al vacío y protegidas de la luz. Calidad premium, formatos B2B.
Colmenillas secas sin tallos para profesionales
Un hongo raro y aromático para la gastronomía.
Nuestras colmenillas secas sin tallo están pensadas para chefs, caterings, restauradores y transformadores que buscan una seta excepcional, aromática y versátil. Seleccionadas por su tamaño, estructura e intensidad, son secadas lentamente y envasadas al vacío, protegidas de la luz, para conservar su perfil aromático terroso y profundo.
Uso fácil y combinaciones saladas o dulces
Perfectas para recetas saladas gourmet (salsas, rellenos, risottos, cremas, carnes guisadas) o combinaciones dulces-saladas en pastelería fina, las colmenillas ofrecen un gran poder aromático tras rehidratación. La ausencia de tallo permite un uso inmediato sin preparación adicional.
Formatos profesionales y trazabilidad garantizada
Disponibles en formato profesional (125 g), cuentan con trazabilidad rigurosa y una excelente resistencia en cocción.
